آشپزی جدید

طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی برخی افراد استفاده از کالباس و سوسیس رو به خاطر اینکه شاید در تهیه اون بهداشت بخوبی رعایت نمیشه دوست ندارند ، در تصویر زیر که بدون پوشش مخصوص سوسیس کالباس دیده میشه و بیشتر شبیه کالباس درست شده در دو نوع فلفلی و پسته ای تهیه شده و روش اون در ادامه توضیح داده شده ....مواد لازم: گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله و یا ران مرغ به تنهایی 375 گرمآب و یخ پودر شده 60 میلی لیترتخم مرغ 1 عددنمک 10 گرم تقریبا 2 ق چ سرخالیشکر 2 گرم 1/2 ق چشیر خشک 5 گرم 1/2 ق سنشاسته پودر 20 گرم 1 1/2 ق سفلفل سیاه پودر شده 2 گرم 1/3 ق چ یا به مقدار دلخواهپودر پیاز یا پودر سیر 5 / 2 گرم 1/2 ق چ یا به دلخواه کمی بیشترپودر رنجفیل 1 گرم 1/4 ق چپودرتخم رازیانه 1 گرم 1/4 قچروغن مایع 30 میلی لیتر 2 ق س فلفل قرمز در صورت تمایل به هر اندازه که بخواهی پودر تخم شنبلیله 1 گرم 1/4 ق چ پسته ,فلفل پاپریکا ,زیتون سبز بدون هسته,هویج و قارچ برای داخل کالباس به دلخواه و به مقدار دلخواه این ادویه هایی است که در دستور بوده است شما میتوانید انها را کم و زیاد کنید و یا حتی ادویه ای را اضافه کنید .مهم طریقه فراوری ان است.من برای کالباس پسته تازه و فلفل پاریکای زرد استفاده کردم.شما هر چیزی که مایلید میتوانید استفاده کنید.فقط هویج و قارچ را کمی بپزید بهتر است.ابتدا گوشت یا مرغ چرخکرده خودرا به مدت 1 ساعت داخل فریزر بگذارید تا کمی یخ بزند.ادویه هایتان اگر درسته است با اسیاب پودر کنید و اماده بگذارید.اکنون گوشت یا مرغ را که حالت یخمکی دارد را در یک ظرف بگذارید و ورز دهید تا کاملا چسبندگی پیدا کند. سپس نمک را اضافه کنید و به خوبی ان را ورز دهید.سپس 30 میلی از اب و , ...ادامه مطلب

مواد لازمژله کولا مقدار مواد ذکر شده برای دستور تهیه ژله کولا مناسب 3 نفر می باشد و برای تهیه این دسر خوشمزه به مانند مسقطی کار سختی ندارید فقط باید نکات تهیه آن را رعایت کنید. پودر ژله 1 لیوان آب جوش 1 لیوان آب سرد طرز تهیه ژله کولا: اول یه بسته پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کردم و بعد یک لیوان آب سرد اضافه کردم و ریختم داخل ظرف مخصوص. حالا ژله رو برا چند ساعت میزاریم تو یخچال تا خوب ببنده, ...ادامه مطلب

کامل ترین آموزش طرز تهیهماستدر خانه ماست دارای خواص زیادی است و مصرف آن در وعده های غذایی بسیار توصیه می شود.وجود مواد نگهدارنده در ماست های صنعتی باعث شده که خیلی از خانواده ها آن را در خانه تهیه کنند. اگر شما هم تصمیم گرفتید ماست خانگی درست کنید و از کیفیت آن مطمئن باشید، با ما همراه باشید تا با طرز تهیه ماست خانگی آشنا شوید. بهترینطرز تهیه ماستخانگی با طعم مورد علاقه شمامواد لازم شیر پاستوریزه, ...ادامه مطلب

طرز تهیه چیز کیک یخچالی خانگی : چیز کیک یخچالی یک دسر خوشمزه است که میتونید به راحتی آن در منزل تهیه کنید، پس با نمناک همراه باشید تا دستور تهیه این کیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم چیزکیک یخچالی: آرد:300 گرم تخم مرغ:1 عدد وانیل:یک هشتم قاشق چایخوری پودر قند:80 گرم روغن (صاف 50):150 گرم مواد لازم برای رویه چیز کیک: پودر ژلاتین:17 گرم شیر:250 سی سی خامه قنادی:250 گرم پنیر خامه ای:2, ...ادامه مطلب

طرز تهیه پیتزا تابه ای اگر هوس یک پیتزای خوشمزه با یه عالمه پنیر را کردید و در خانه به فر دسترسی نداشتید میتوانید به راحتی این غذای خوشمزه فست فودی را به کمک یک ماهیتابه و در سریع ترین شکل ممکن درست کنید و از عطر و طعم لذیذ یک پیتزای خانگی لذت ببرید. مواد لازم برای 2 نفر آرد سفید :حدود1 پیمانه تخم مرغ :1 عدد ماست :2 قاشق غذاخوری نمک :1 پنس بکینگ پودر:5 گرم سوسیس :1 عدد کالباس :4 ورق پنیر پیتزا , ...ادامه مطلب

پاستیل یکی از خوراکی هایی است که طرفداران زیادی دارد. این خوراکی جزو تنقلات بوده و تقریبا در اکثر مهمانی ها و مجالس و خانه ها وجود دارد. ما در بخشآموزش تهیهدسرنمکستاناینبار طرز تهیه پاستیل خانگی را ب, ...ادامه مطلب

کمتر کسی پیدا میشه که سوسیس, و کالباس رو دوست نداشته باشه اما با هشدارهایی که نسبت به سوسیس, های کارخونه ای می شنویم چه از نطر کیفیت گوشت و موادی که باهاش قاطی میشه و چه از نطر مواد نگه دارنده که برای , ...ادامه مطلب

طرز تهیه کباب تابه ایخوشمزه بدون ریختن آن مواد لازم برایکباب تابه ای گوشت چرخ کرده:500 گرم فلفل دلمه ایسبز یا قرمز خرد شده:1 عدد گوجه فرنگی :3 عدد رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذا خوری پودر زعفران:1/2 قاش, ...ادامه مطلب

نان خامه ای خانگی ldquo;نان خامه ایrdquo; یکی از شیرینی های تر پر طرفدار و خوشمزه است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آموزش خواهیم داد. مواد لازم برای تهیه نان خامه ای تخم مرغ : 4 عدد آرد : 120 گرم آ, ...ادامه مطلب

مواد لازم برایشیرینی زبان آرد کاملا سفید :300 گرم کره :150 گرم تخم مرغ:یک عدد روغن مایع:یک قاشق سوپخوری جوهرلیمو:1/2 قاشق چایخوری وانیل :1/2 قاشق چایخوری نمک :یک قاشق چایخوری آب خنک :یک فنجان ط, ...ادامه مطلب

هرچند بعضی ها خوردن بستنی را محدود به گرمای هوا کرده اند اما تجربه یک بستی خوشمزه در هوای سرد هم خالی از لطف نیست. آیا به دنبال جایگزین کردن یک بستنی سالم تر هستید؟ اینبستنی انبه و ماسترا امتحان کنی, ...ادامه مطلب

لذت یک جشن تولد خانوادگی و صمیمی خاطرات شیرینی را در ذهن می سازد که اگر اصلی ترین خوراکی آن که همان ldquo;کیک تولدrdquo; است ساخته دست خودمان باشد به یاد ماندنی تر هم خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کیک: آرد سفید 2 لیوان روغن 1 لیوان شیر 1 لیوان شکر 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور آماده سازی کیک: ابتدا آرد را با بکینگ پودر یک بار الک می کنیم . شکر و تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با چنگال خوب می زنیم تا خوب سفت و سفید شوند. روغن و شیر و آرد و بکینگ پودر را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. قالب کیک را چرب ,طرز تهیه کیک تولد ساده در منزل,طرز تهیه کیک تولد ساده,طرز تهیه کیک تولد ساده خانگی,طرز تهيه كيك تولد ساده,طرز تهيه کيک تولد ساده,طرز تهیه کیک تولد ساده در خانه,طرز تهیه کیک تولد ساده و خوشمزه,طرز تهیه کیک تولد ساده بدون فر,طرز تهیه کیک تولد ساده و شیک,طرز تهیه کیک تولد ساده و خانگی ...ادامه مطلب

شیرینی نخودچی به عنوان شیرینی مخصوص سفره ی هفت سین عید نوروز در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارد. بانوان با سلیقه ی ایرانی میتوانند در منزل این شیرینی خوشمزه را تهیه کنند.طرز تهیه شیرینی نخودچی... مواد لازم: پودر قند بسیار نرم 500 گرم پودر نخودچی الک شده 500 گرم روغن جامد 300 گرم پودر پسته برای تزیین به میزان لازم هل و وانیل به میزان لازمطرز تهیه : ابتدا پودر قند را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید، سپس هل و وانیل را به آنها اضافه کرده و آرام آرام آرد نخودچی را بیافزایید. اگر احساس کردید به روغن نیاز است کمی دستتان را با روغن چر,طرز تهیه شیرینی نخودچی,طرز تهیه شیرینی نخودچی با کره,طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر,طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی بدون فر,طرز تهیه شيريني نخودچی,طرز تهیه شیرینی نخودچی در مایکروفر,طرز تهیه شیرینی نخودچی با تصویر,طرز تهیه شیرینی نخودچی با روغن مایع,طرز تهیه شیرینی نخودچی با مایکروفر,طرز تهیه شیرینی نخودچی عید ...ادامه مطلب

سمنو یکی از سین های سفره عید نوروز می باشد. مواد تشکیل دهنده سمنو گندم و آرد به همراه خلال پسته و بادام است. اما طرز تهیه ی سمنو سفره عید... مواد لازم:گندم 1 کیلوآرد نان سنگک 3 کیلو طرز تهیه:ابتدا گندم را پاک کنید سپس با آب خوب بشویید. به مدت 3 روز گندم را در آب قرار دهید. البته در طی این 3 روز چند بار آب گندم را عوض کنید تا نوک گندم ها جوانه بزند. بعد از 3 روز آن را در دستمالی تمیز و خیس بریزید تا ریشه در بیاورد. وقتی که ریشه ها در آمد گندم را در چند سینی پهن کنید و یک پارچه خیس روی آنها بیاندازید تا گندم ساقه نقره ای بزند. بعد گندم نقره ای شده را چرخ کرده یا بکوب,طرز تهیه سمنو,طرز تهیه سمنو با پودر جوانه گندم,طرز تهیه سمنو خانگی,طرز تهيه سمنو,طرز تهیه سمنو لیلا,طرز تهیه سمنو با عکس,طرز تهيه سمنو در خانه,طرز تهیه سمنو سریع,طرز تهیه سمنو سنتی,طرز تهیه سمنو با جوانه گندم ...ادامه مطلب

ذرت مکزیکی کنسرو ذرت 1 قوطی . کره 2 قاشق . آویشن 2 قاشق . قارچ 1 پیمانه سس سفید 3 قاشق . پنیر پیتزا 2 قاشق . نمک.فلفل به مقدار لازم ذرت مکزیکی کنسرو ذرت 1 قوطی . کره 2 قاشق . آویشن 2 قاشق . قارچ 1 پیمانه سس سفید 3 قاشق . پنیر پیتزا 2 قاشق . نمک.فلفل به مقدار لازم ذرت مکزیکی (به اسپانیایی :Esquites) از خوردنی های بسیار پرطرفدار در سراسر کشور مکزیک است که توسط دکه ها و مغازه های فروشندهٔ ذرت عرضه می شود. برگرفته ازویکی پدیا طرز تهیه : درون قابلمه ای تا نصفه اب بریزید و بگذارید به جوش بیاید ، کاسه ای را روی اب در حال جوشیدن قرار دهید تا گرم شود ، کره یا روغن را درون کاسه بری,طرز تهیه ی ذرت مکزیکی,طرز تهیه ی ذرت مکزیکی با پنیر پیتزا,طرز تهیه ی ذرت مکزیکی با قارچ,طرز تهیه ی ذرت مکزیکی در خانه,طرز تهیه ی ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر,طرز تهیه ی ذرت مکزیکی خانگی,طرز تهیه ی ذرت مکزیکی ساده,طرز تهیه ی ذرت مکزیکی با پنیر,طرز تهیه ی سس ذرت مکزیکی,روش تهيه ي ذرت مكزيكي ...ادامه مطلب