طرز تهیه ژله شکلات تلخ

شکلات تلخ: 200 گرم

آب جوش: نیم لیتر ژلاتین: 6 ورق

شکر: 3 قاشق غذاخوری

ابتدا ژلاتین ها را داخل کاسه ای بزرگ پر از آب سرد گذاشته تا نرم شوند. سپس آن ها را داخل صافی می ریزیم بعد ژلاتین ها را داخل ظرفی مناسب گذاشته روی بخار آب قرار می دهیم تا ذوب شوند.شکلات تلخرا روی بخار آب ذوب کرده و آب جوش را به آن اضافه می کنیم و به هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند. مواد را از صافی ریز گذرانده شکر را به آن اضافه می کنیم. بعد ژلاتین را اضافه کرده داخل قالب مورد نظر می ریزیم و به مدت 6 تا 8 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا ببندد. سپس مواد را داخل ظرفی مورد نظر برگردانده و تزئین می کنیم.