آخرین مطالب
امکانات وب
چگونه یک مربا آلبالو بدون شکرک و کپک درست کنیم؟
مربای آلبالویکی از محبوب ترین انواع مرباهاست که در وعده صبحانه بسیار مصرف میشود و حتی و در برخی شهرها با برخی غذاها خورده می شود. برای درست کردنمربای آلبالوی خوش رنگ و خوشمزه فقط کافیست دستور تهیه زیر رو دنبال کنید.
مواد لازم برای درست کردن مربای آلبالو
- آلبالوی نوبری:1 کیلو
- شکر:1 کیلو
- وانیل شکری:1 قاشق چایخوری
چگونه یک مربا آلبالو بدون شکرک و کپک درست کنیم؟
مربای آلبالویکی از محبوب ترین انواع مرباهاست که در وعده صبحانه بسیار مصرف میشود و حتی و در برخی شهرها با برخی غذاها خورده می شود. برای درست کردنمربای آلبالوی خوش رنگ و خوشمزه فقط کافیست دستور تهیه زیر رو دنبال کنید.
مواد لازم برای درست کردن مربای آلبالو
- آلبالوی نوبری:1 کیلو
- شکر:1 کیلو
- وانیل شکری:1 قاشق چایخوری
آموزش درست کردن مربای آلبالو
طرز تهیه مربای آلبالو
برای درست کردن مربای آلبالو باید ابتدا آلبالوها را تمیز کنید ، برگ و دم آن را بگیرید و بشویید و بعد هسته وسط آن را با دستگاه هسته گیر و یا با دست به طوری که آلبالو ها له نشوند در بیارید .
سپس آلبالو ها را در یک ظرف لعابی بریزید و در لابه لای آن شکر را اضافه کنید و بگذارید در یخچال به مدت 7 تا 8 ساعت بماندتا شکر به خورد آلبالو ها برود.
بعد از سپری شدن زمان گفته شده آلبالو ها را از یخچال خارج کنید و روی حرارت ملایم قرار دهیدتا به جوش بیایند.
در هنگام جوشیدن آلبالو ها کف هایی روی آنها مینشیند که باید با قاشق آنها را خارج کنید تا مربای شما شفاف و براق شود.
همچنین مراقب باشید تا در اثر جوشیدن شهد مربا سرازیز نشود و کاملا غلیظ شود.
مربا خوش طعم آلبالو
در مرحله آخر پخت مربا، وانیل را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.اگر وانیل را زودتر اضافه کنید ممکن است بخاطر حرارت بالای مربا مزه تلخی بگیرد.
اگر هم بخواهید از شهد مربا شربت آلبالو تهیه کنید باید مقدار شکر استفاده شده را دو برابر کنید.
موقعی که آلبالو ها پخت آن را از شهدش جدا کنید و اجازه دهید تا شهدش بجوشد و غلظت کافی را بدست بیاورد.
نحوه پختن مربای آلبالو
نکات کلیدی در درست کردن مربای آلبالو
- قبل از اینکه مرباسرد شودبهترین کار در وهله ی اول این می باشد که کف روی آن را بردارید.
- یکی از دلایلی که می تواند بهتیره نشدنمربای آلبالو کمک کند این است که بهتر است آن را زیاد نجوشانیم.
- در حد امکان هنگام ریختن مربا در ظروف از قاشق های چوبی تمیز استفاده کنید تا دلیلی برایزود کپک زدن مرباوجود نداشته باشد.
- از ساعت ها قبل بهتر است که شکر را با تکه های میوه مخلوط کنید تامربای شما کیفیت مطلوب تری را پیدا کند.
- در اواخر پخت مربا وانیل را اضافه نمایید زیراوانیل اگر مقدار زیادی بر روی حرارت بماند تلخ می شود.
- صبحانه مربای آلبالو همراه با نان های سنتی مانندنان بربرییا نان سنگکک می تواند بسیار لذیذ و کامل باشد.
نکات تکمیلی در مورد مربای آلبالو
آشپزی جدید...مربای آلبالو جزومربا و کمپوتمیباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود1 ساعتمیباشد .
مربای آلبالو را می توانید در وعدهصبحانه - میان وعده -سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای0 نفرمناسب میباشد .منبع : نمناک
برچسب : نویسنده : 2newcookinga بازدید : 187